Cake à la banane, framboises et chocolat

Quand je demande à ma grande ce qu'elle veut comme gâteau, elle me répond souvent un gâteau à la banane... Et quand je suis tombée sur le cake banane et framboise de U&Me in my Kitchen, je me suis dit que c'était l'occasion !

Comme nous ne sommes pas gourmands ^o^, en plus des bananes et des framboises, j'ai ajouté des pépites de chocolat...

Pour un cake :

• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 2 œufs
• 2 bananes mûres
• 225 g de farine
• 1 cc de levure
• 70 g de framboises (surgelées, de mon jardin :) )
• 70 g de chocolat coupé en morceaux

On passe à l'action : Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Battre le sucre et le beurre, jusqu'à obtenir un mélange crémeux, puis ajouter les œufs et les bananes écrasées. Bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure, puis incorporer délicatement les framboises et le chocolat en morceaux.

Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire 45 à 50 mn.

Au final, un gâteau hyper moelleux et gourmand à souhait ! Décidément, avec de la banane, tout prend une autre saveur :)

Bonne dégustation !