Streusel brownies

Pour la première fois, je participe à La ronde interblog, organisée par MelleBanane, Sorcilili et Cojocano. Le principe ? Une liste est établie et chaque participant pioche une recette chez un autre participant et ainsi de suite. Une grande chaîne se met ainsi en place, on découvre de nouveaux blogs, de nouveaux goûts et tout ça dans la bonne humeur ;o)

Pour cette 35ème ronde, je vais piocher une recette dans La cuisinerie de Nini et c'est Lilly chocolate qui me rend visite.  

Le cuisine de Nini est une cuisine au parfum d'Italie... mais pour cette ronde, j'ai choisi un grand classique, qui m'a fait très envie de suite : un brownie gourmand, surmonté d'un crumble cacaoté. Miam miam !!!
La seule modification que j'ai apportée, c'est de cuire le streusel (ou crumble) directement sur le brownie.

Pour un gâteau :

Pour le brownie :

• 100 g de chocolat noir
• 100 g de chocolat au lait
• 160 g de beurre
• 125 g de sucre roux
• 2 œufs
• 80 g de farine
• 1 cs de cacao en poudre
• 1 pincée de sel
• 2 poignées de noix de pécan
• 2 CS de miel

Pour le streusel :

• 25 g de beurre demi-sel
• 25 g de sucre roux
• 30 g de poudre de noisettes
• 25 g de farine
• 10 g de cacao
• 2 CS de miel

On passe à l'action : Préchauffer le four à 160°C (th 5-6).

Préparer le brownie : Faire fondre 75 g de chocolat au lait et 75 g de chocolat noir, avec le beurre.

Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la farine, le cacao et le sel, préalablement tamisés, puis le chocolat fondu et le miel.
 
Concasser le reste du chocolat en pépites et l'ajouter à la préparation, ainsi que les noix de pécan.

Préparer le streusel : Mélanger le sucre, la farine, la poudre de noisettes et le cacao.

Ajouter le beurre en morceaux et sabler le tout.

Saupoudrer le brownie de streusel et faire cuire 35 min (perso, je l'ai cuit au moins 45 mn, donc à voir en fonction de votre four).

C'était super bon, avec des pépites fondantes à l'intérieur et du croquant à l'intérieur avec les noix et le streusel ! Je garde la recette bien précieusement :D

Allons voir ce que Lilly chocolate a trouvé chez moi...

Bonne dégustation !