Brochette de saumon au sésame

Cette "recette" n'était pas destinée à être publiée, mais c'est tellement facile, rapide et savoureux, que je ne peux que partager avec vous ! Et ça me permettra aussi de m'en souvenir ;)


Je ne suis pas fan de saumon à la base (même si j'en prépare régulièrement), mais là, ça change tout !

Pour 2 personnes :
  • 2 pavés de saumon
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 1 CS de vinaigre balsamique
  • 1 cc de curcuma
  • sel, poivre
  • des graines de sésame

On passe à l'action :
Tailler le saumon en cubes (1,5 cm).

Les déposer dans un plat et arroser avec l'huile, le vinaigre, le curcuma, un peu de sel et de poivre. Mélanger délicatement, filmer et laisser mariner 30 mn.

Monter les cubes de saumon sur des piques à brochettes et les rouler dans les graines de sésame.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive à sec, et faire dorer les brochettes de chaque côté 1 à 2 mn.


A déguster en plat ou en brochettes apéritives, avec une sauce citronnée, ou à l'aneth...

Belle journée à vous !

Commentaires

  1. Un délice cette brochette de saumon, ça donne vraiment très envie...
    Bonne journée, bisous.

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    Réponses
    1. Merci !!! C'est vraiment facile de se régaler avec peu de choses :)

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  2. Olalala ca me plait j'adore!
    Je n'en ferai qu'une bouchée!

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