Cookies bi-goûts

Aujourd'hui, c'est mercredi !!! On se met aux fourneaux avec les enfants :) enfin... en théorie, parce que ma "grande" est plus intéressée par sa première fête d'anniversaire chez une copine que par ma cuisine (ce qui est quand même rare !!).


Ces biscuits ? Je les ai repérés un soir de match de foot, premier match de l'équipe de France en coupe du Monde... Pendant que mes footeux étaient absorbés par leur match, bien d'autres choses attisaient ma curiosité... et ma gourmandise !!!! J'ai tout de suite adoré ces cookies choco-vanille proposés par Mes brouillons de cuisine. Je vous propose ma version, très simplifiée ;)

Pour 15 à 20 cookies :
  • 120 g de beurre
  • 120 g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 180 g de farine
  • 1/2 paquet de levure
  • 150 g de pépites de chocolat
  • 20 g de cacao amer
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 cc de lait

On passe à l'action :

Battre le beurre et les sucres jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.
Ajouter l'œuf et bien mélanger.
Ajouter la farine préalablement mélangée à la levure.


Séparer la pâte en deux. Dans la première, incorporer la moitié de pépites de chocolat. 
Dans la deuxième, incorporer le sel, le cacao amer et le lait (j'ai remis le tout dans mon robot, pour faciliter la manœuvre et ne pas trop travailler la pâte), puis quand la pâte est homogène, le reste des pépites de chocolat. 
Filmer chaque pâton et laisser au frais 30 mn.

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Former des boules de la taille d'une petite noix avec chaque pâte. Puis prendre une boule de chaque couleur et les rassembler, bouler et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatir légèrement.


Faire cuire 10 à 12 mn.



Pour continuer la petite histoire, je les ai fait en 30 mn, à 15h30 un mercredi. Ca m'a pris subitement, comme ça (du coup, j'ai zappé le temps de repos)... on s'est régalé !!!

Belle journée à tous !

Commentaires

  1. Oh la super idée ! Ils sont doublement gourmands, j'adore !
    Bonne fin de soirée, bises.

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    1. C'est tout à fait ça, doublement gourmands :) Bon dimanche !

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  2. roooh, merci beaucoup pour le clin d'oeil, ils sont très réussis !

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    1. Ils sont juste délicieux !!!! J'en ai refait pour l'école, tout le monde était ravi... Merci pour cette belle recette !

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