Cookies à la banane comme des gaufres

Voilà plus une idée qu'une recette : comment faire des cookies sans four :) J'ai découvert il y a peu qu'on pouvait faire des tas de choses avec un gaufrier. Alors je me suis dit, pourquoi ne pas essayer les cookies ?

Je suis partie sur une base à la banane pour cette deuxième fournée. La première était à base de noix de coco et d'abricots, et je l'avais partagé avec vous sur ma page Facebook.

Pour une vingtaine de cookies :

• 100 g de beurre
• 40 g de sucre blanc
• 40 g de cassonade
• 1 œuf
• 1 banane bien mûre écrasée
• 200 g de farine
• 1 cc de levure chimique
• 80 g de chocolat coupé en pépites

On passe à l'action : 

Battre le beurre et les sucres jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.

Ajouter l'œuf et bien mélanger, puis la banane.

Ajouter la farine préalablement mélangée à la levure, puis les pépites de chocolat.

Mettre le gaufrier à chauffer, puis déposer une petite boule de pâte sur chaque empreinte. Laisser cuire 2 mn, puis déposer sur une grille et continuer sur qu'à épuisement de la pâte. Le temps de cuisson dépend du gaufrier bien sûr, il faudra peut-être tâtonner un peu ;)

A présent, il faut que je teste le brownie cuit dans un gaufrier...

Belle journée à tous !