mercredi 10 juin 2015

Petites tomates d'amour

Voilà une idée ultra-rapide qui fera son petit effet pour un apéro surprise, sans prise de tête et avec trois fois rien ! Et puis si vous maîtrisez le caramel, c'est tout simple ;)


Des tomates cerises, un peu de caramel et des graines de sésame, et le tour est joué ! On peut recouvrir totalement les tomates de caramel et de sésame, mais j'ai des récalcitrants aux petites graines, je me suis donc contentée de caraméliser la base.

Pour une vingtaine de bouchées :
  • une vingtaine de tomates cerise
  • 100 g de sucre
  • des graines de sésame
  • des cure-dents

On passe à l'action : Piquer un cure-dent dans chaque tomate.
Verser les graines de sésame dans un ramequin.

Mettre le sucre dans une petite casserole et faire chauffer doucement jusqu'à obtenir un caramel blond (inutile de pousser la cuisson, c'est juste pour servir de colle).
Plonger immédiatement chaque tomate dans le caramel puis dans les graines de sésame. Laisser refroidir.

Le caramel doit être bien liquide pour déposer une fine couche sur les tomates. Au besoin, le réchauffer légèrement.



Jouant sur les textures et les saveurs, ces petites bouchées trouveront sans souci une place sur ma table à l'heure de l'apéro !

A bientôt ! 

12 commentaires:

  1. Qu'elles sont jolies ces tomates cerises habillées de ces graines de sésame **
    C'est un joli apéritif original et frais !

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  2. C'est une exellente idée cet apéro, ultra gourmand ;)

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  3. Un apéro toujours bien apprécié, frais et savoureux !
    Bisous.

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  4. J'adore cette recette ! Moi, je rajoute du poivre dans le caramel... Ca donne un super goût :)

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  5. Pas trop de calories à l'apéro c'est chouette !! en plus d'être joli et de mettre en appétit c'est délicieux !! Merci d'avoir partagé sur Cuisine à thème!!

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  6. Rho !! Je suis jalouse !! plusieurs fois que je tente, je sais que ce n'est pas compliqué, mais je les rates à chaque fois, çà colle terriblement aux dents et personne ne les termine.... :))
    bises !!

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    1. C'est vrai qu'il faut réussir à mettre une très fine couche de caramel ;)

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