Cookies Bananes & Cacao {sans œuf}

Le retour des cookies ! C'est vrai qu'en ce moment, je ne me lance pas trop dans la grande cuisine (comment ça, ça se voit ??) mais j'ai toujours de la motivation pour faire des cookies... et aussi des assistantes !!

Je ne prends pas de risque avec ces saveurs ;) mais ces cookies ont la particularité de ne pas contenir d'oeuf. A la sortie du four, ils ont une petite croûte craquante et un cœur tendre... miam !

Pour une douzaine de cookies :

• 80 g de cassonade
• 100 g de beurre
• 2 bananes bien mûres
• 20 g de cacao amer
• 180 g de farine
• 1 cc de levure chimique
• 100 g de pépites de chocolat

On passe à l'action : Préchauffer le four à 180° (th 6).

Crémer la cassonade et le beurre, puis ajouter les bananes grossièrement écrasées.

Ajouter le cacao, la farine et la levure et bien mélanger.

Incorporer les pépites de chocolat.

Former des tas de pâte à l'aide d'une cuillère, en les espaçant. Faire cuire 10 mn et laisser refroidir sur une grille.

Banane et chocolat, c'est toujours un mariage réussi !! Personne ne laisse sa part... même le petit qui, allez savoir pourquoi, est toujours méfiant des gâteaux de sa maman ;)

Belle semaine !