Marbré Chocolat & Bananes flambées

Je ne fais jamais de cake marbré alors que c'est super bon ! Mais je ne voulais pas faire un "banal" vanille et chocolat.... alors comme j'ai des fans de bananes ;)

Je fais flamber les bananes, c'est plus gourmand !!! Et pour une fois, j'ai réussi ;) (sous les yeux effarés de ma grande qui s'est demandé pourquoi je mettais le feu dans la poêle...).

Pour un marbré :

• 120 g de beurre
• 100 g de cassonade
• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 CS de cacao amer + 3 CS de lait
• 3 bananes + 1 noix de beurre + 1 CS de cassonade + 1 bouchon de rhum

On passe à l'action : Couper les bananes en rondelles. Les faire revenir dans un peu de beurre et de sucre pour les faire caraméliser. Les flamber au rhum, puis les écraser grossièrement. Réserver.

Préchauffer le four à 180°C (th 6). 

Crémer le beurre avec le sucre, puis ajouter les œufs un à un.

Incorporer la farine et la levure.

Séparer la pâte en deux parties égales.

Dans la première, verser le cacao et le lait, et bien mélanger.

Dans le second, ajouter les bananes flambées.

Verser les pâtes en alternance dans un moule beurré et fariné, et faire cuire  40 mn environ. 

Une bonne tasse de chocolat chaud et voilà un goûter parfait avec le froid qui s'invite ;)

Bon dimanche !