Poisson gratiné à la mozzarella et aux tomates séchées

Une recette gourmande, pour cuisinier feignant ! Voilà qui résume bien cette recette ! Ça ne paie pas de mine comme ça, mais avec trois ingrédients, un simple morceau de poisson devient vraiment gourmand !!! 

Comme le poisson est - en général - peut gras, il peut se mettre d'être agrémenter avec de la sauce ou du fromage sans trop de culpabilité ;) Ici, une "couverture" de mozzarella et de tomate séchées...

Pour 4 personnes :

• 4 morceaux de poisson (du lieu noir pour ma part)
• 1 boule de mozzarella
• 50 g de tomates séchées
• quelques feuille de basilic
• sel, poivre

On passe à l'action : Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Répartir le poisson dans un plat à gratin. Saler légèrement et poivrer.

Mixer la mozzarella avec les tomates séchées et un peu de basilic. Répartir géneureusement sur le poisson.

Enfourner une dizaine de minutes (selon l'épaisseur du poisson).

Mon homme a adoré, et même ma grande qui a tendance à bouder le poisson en a redemandé ! Je crois que cette recette hyper simple va revenir souvent à notre table :)

Belle semaine !