samedi 7 novembre 2015

Cake-pops choco-cacahouètes

On continue dans les petites douceurs de ma "sweet table". J'ai réalisé des petites sucettes chocolatées, qui ont toujours la cote auprès de mes filles !!!


Une simple base de gâteau au yaourt, de la pâte à tartiner maison et du chocolat blanc.... de la simplicité pour beaucoup de gourmandises ;)

Pour 25 sucettes :
Pour le cake :
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre
  • 1 yaourt
  • 220 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 60 g d'huile

Pour le façonnage : 

Pour l'enrobage :
  • 200 g de chocolat blanc
  • du colorant (facultatif)
  • des vermicelles en chocolat, des perles en sucre...


On passe à l'action :
Préparer le gâteau : Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Blanchir les œufs avec le sucre, puis ajouter le yaourt, la farine mélangée à la levure et l'huile en mélangeant entre chaque ajout.

Verser dans un moule à charnière beurre et fariné (ou dans un moule à manquer recouvert de papier sulfurisé) et faire cuire 30 mn environ. Démouler et laisser refroidir.

Préparer les cake-pops : Émietter finement le gâteau, puis ajouter la pâte à tartiner jusqu'à pouvoir former des boules de pâte.

Former des boules de la taille d'une noix.

Faire fondre un tout petit peu de chocolat.  Tremper un pique à brochette ou un bâtonnet dans le chocolat et le piquer dans une boule de gâteau. Laisser durcir au frais.

Préparer l'enrobage : Faire fondre le chocolat. Ajouter éventuellement un peu de colorant.

Tremper chaque cake-pops dans le chocolat fondu (maintenir le chocolat dans un saladier d'eau tiède pour qu'il reste fluide si besoin), bien enlever l'excédent. 

Parsemer de perles en sucre et déposer sur une feuille de papier sulfurisé (j'ai posé mes premiers sur une assiette... avant de m'apercevoir qu'en séchant, les sucettes étaient indécollables !!). Laisser prendre au frais.



C'est que ça se mange sans faim ces petites choses-là ;)

Bon week-end !

6 commentaires:

  1. Ta sweet table est trop choupinette :) j'aurais aimé être une petite fille chez toi !

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  2. Je comprends que tes filles craquent, je t'en piquerais bien quelques unes !

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  3. il faut absolument que je teste les cake pops ! les tiens sont superbes !

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    1. Merci ! Ca fait toujours son petit effet ;)

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