Galettes toute vertes (brocolis, petits pois)

Toujours aussi fan de ces petites galettes maison ! Au saumon, aux légumes, aux lentilles corail, au chou-fleur, je ne me lasse pas de les présenter à ma table. 


Par contre, je suis moins fan des petits pois... traumatisée par les petits pois en boîte de la cantine sans doute !!! Alors pour le coup, ces petites galettes sont bien pratique... pour moi ;)

Pour 9 galettes :
  • 400 g de brocolis
  • 130 g de petits pois surgelés
  • 1 œuf
  • 2 Vache qui rit
  • 1 CS de farine
  • sel, poivre
On passe à l'action :

Faire cuire le brocolis à la vapeur, et les petits pois dans de l'eau bouillante salée. Bien égoutter.

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Écraser le brocolis, puis ajouter l’œuf et les Vache qui Rit. Bien mélanger puis ajouter la farine, saler légèrement et poivrer. 

Ajouter les petits pois et les mélanger délicatement pour ne pas les écraser.

Verser dans des moules à muffins, sur 1 ou 2 cm d'épaisseur, en tassant légèrement le mélange.

Faire cuire 15 à 20 mn. Il est aussi possible de faire cuire les galettes à la poêle, dans un peu d'huile d'olive, mais il faudra sans doute ajouter un peu de farine à la préparation.




Avec une petite viande grillée, miam !!

Bon ap' !

Commentaires

  1. problème avec blogger, je disais donc, je cherchais une recette comme celle-ci, elle est faite pour moi, elles sont superbes tes galettes, bonne journée.

    RépondreSupprimer
  2. j'adore,mis à part les ptis pois,je supporte mal!!!!je prends note,,,,bne soirée,grs kiss

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci ! tu peux toujours enlever les petits pois ;)

      Supprimer
  3. Tes galettes sont vraiment très belles. Je n'aurais jamais eu cette belle idée. Merci à toi pour toutes ces belles recettes que tu partages avec nous. ^^Je te souhaite de bonnes fêtes de fin d'année.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Rhooo, merci beaucoup !!! ça me touche :) De belles fêtes à toi aussi !!

      Supprimer
  4. Bonsoir,
    Vous proposeriez quoi pour remplacer la vache qui rit ?
    Merci pour vos recettes !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonsoir. Vous pouvez remplacer la Vache qui rit par du fromage frais de type St-Moret ou du fromage frais de chèvre par exemple.
      Merci pour votre commentaire :)

      Supprimer
    2. Merci pour votre réponse.
      En fait ne mangeant pas de fromage je ne sais pas quoi mettre en remplacement.

      Supprimer
    3. Je n'avais pas bien compris la question alors ;) Ajouter un peu de crème alors, mais la préparation sera un peu plus liquide.

      Supprimer

Enregistrer un commentaire