Brookie

Je manque cruellement d'inspiration en ce moment pour préparer des douceurs sucrées !! Alors je refais souvent les mêmes recettes.... Il fallait préparer des gâteaux pour la fête de l'école de ma grande, et j'ai pensé au brookie... Je l'avais déjà publié il y a presque 3 ans... J'ai refait des photos, alors je remonte la recette ;)

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Késako ???????????? Une tuerie pardi !!!! Imaginez... vous hésitez entre une belle part de brownie et un bon cookie... Avec le brookie, plus besoin de choisir, vous aurez les deux !

La première fois que j'ai vu cette recette, c'était chez Manue et autant vous dire que je n'ai pas traîné à l'essayer !!! Chacun pourra créer son gâteau, avec ses propres goûts ! Chocolat blanc, noir ou au lait, amandes, noix, noisettes, fruits secs... tout est possible !!!!

Mais autant vous prévenir... il y a un gros risque à tester cette recette... devenir complètement addict !!!!!!!!!

Pour un gâteau (moule 20*20) :

Pour la pâte à brownie :

• 125 g de chocolat 
• 75 g de beurre salé
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 75 g de farine
• 50 g d'amandes concassées

Pour la pâte à cookie :

• 80 g de sucre roux
• 110 g de beurre mou
• 1 œuf
• 160 g de farine 
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de chocolat coupé en petits morceaux

On passe à l'action : Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Préparer le brownie : Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter le sucre et bien mélanger, puis les oeufs un à un et enfin la farine et les amandes.

Déposer la pâte dans un moule carré beurré et fariné (ou recouvert de papier sulfurisé) et réserver.

Préparer la pâte à cookie : Battre le beurre avec le sucre, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine et la levure et bien mélanger. Enfin, ajouter les pépites de chocolat.

Déposer des petits tas de pâte à cookie sur la pâte à brownie sans chercher à étaler.

Faire cuire 25-30 mn, en surveillant bien la cuisson au bout de 20 mn.

Arf... c'est trop bon !!!!! J'ai du en faire deux dans un week-end !!!!!

Et pour une version mini, c'est ici !

Bon week-end !