Gâteau pomme-poire-pêches à 6 mains

Voilà un petit gâteau tout simple, mais que j'aime particulièrement puisque nous l'avons réalisé avec les filles. Chacune à son poste, bien appliquée, un très bon moment...

Sur une base de gâteau au yaourt, nous avons utilisé les fruits qui commençaient à se perdre. Une touche de noix de coco, et voilà un goûter gourmand !

Pour 6 personnes :

• 80 g de cassonade
• 2 œufs
• 1 yaourt à la vanille
• 150 g de farine (50 g de complète et 100 g de blanche)
• 1 sachet de levure
• 30 g de noix de coco
• 80 g d'huile
• 1 pomme
• 1 poire
• 2 pêches

On passe à l'action : Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Fouetter la cassonade avec les œufs, puis ajouter le yaourt. Bien mélanger.

Ajouter la farine, la levure et la noix de coco. Bien mélanger et verser progressivement l'huile.

Éplucher les fruits et les couper en petits morceaux.

Répartir les fruits dans un petit moule à manquer beurré et fariné et recouvrir de pâte. Faire cuire 30 mn environ.

Je dois quand même vous faire une (honteuse) confidence... je n'aime pas trop cuisiner avec quelqu'un !!!! Mais je travaille sur moi, je vous promets ;)

Belle journée !